Descripción
Ferratus Sensaciones es el vino más exclusivo de la bodega Bodegas Ferratus, elaborado únicamente en añadas excepcionales y procedente de una única parcela: el Pago de Santa Cruz en Ribera del Duero. Es un vino de producción muy limitada, pensado para guarda prolongada y máxima expresión del terroir.
Se elabora con 100% Tempranillo de viñas viejas de muy bajo rendimiento, situadas a gran altitud. La vinificación es extremadamente cuidadosa, con doble selección de uva y crianza prolongada en barricas nuevas de roble francés durante aproximadamente 18–19 meses, seguida de afinamiento en botella.
En nariz es muy complejo e intenso, con capas de fruta negra madura (mora, cassis, arándanos), notas florales (violeta), especias dulces, cacao, tabaco y toques balsámicos y minerales. En boca es potente, profundo, estructurado y elegante, con taninos firmes pero pulidos, gran concentración y un final largo y persistente.
Es un vino de alta gama, ideal para carnes rojas, caza, platos complejos y momentos de guarda o colección.
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