Château du Monthil es un vino tinto clásico de la región de Médoc en Burdeos, Francia, producido por los Domaines Rollan de By en un viñedo situado en suelos de grava junto al estuario de la Gironda.

El vino se elabora con una mezcla tradicional de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, que le proporciona un perfil equilibrado y redondo con aromas de frutos oscuros, especias suaves y un toque ligeramente terroso.

En boca es fresco, con taninos firmes pero refinados y un final bien redondeado, manteniendo la elegancia clásica de los tintos del Médoc. Este estilo lo hace adecuado tanto para beber relativamente joven como para acompañar comidas con carnes rojas, cordero o platos de caza ligera.

El château fue construido en 1895 y ha sido objeto de métodos de crianza tradicionales que respetan el terroir y la expresión varietal.